꼬꼬면의 열풍 계속되고 있습니다. 얼마전 아내가 부산 처가에 갔을 때 친구녀석을 초대해서 먹었던 라면! 바로 그 라면이 꼬꼬면을 대신해서 먹었던 삼양의 나카사키 짬뽕이었습니다. 최근에 나카사키 짬뽕도 인기가 많다는 언론보도를 기억하시나요? * 뉴스기사 인용 [나가사끼 짬뽕은 7월 말 출시 이후 하루에 12만 개 안팎으로 생산됐으며 8월 한 달간 약 300만 개가 팔려 매출액 20억 원을 기록했습니다. 이에 따라 삼양식품은 다음 달 말에 생산라인 1기를 더 추가해 나가사끼 짬뽕을 하루 70만 개, 한 달에 2천만 개씩 공급한다는 계획을 세웠습니다.] 급기야 26일에는 나가사키 짬뽕 컵라면이 출시되어서 반응이 뜨겁습니다. 뜨거운 물만 부우면 간편하게 먹을 수 있는 장점이 생긴샘이죠..^^ 그리고, 오늘 나가..

꼬꼬면의 열풍은 이미 작성된 글 '꼬꼬면 후기, 먹어보니 대박날만 합니다'에서 느낀 것 처럼 최고였습니다. 사실 꼬꼬면에 자극받기 이전에 라면을 창작하여 만들어 먹겠다는 시도를 한 적은 있었지만 꼭 꼬꼬면 때문은 아니었습니다. 이전부터 '라면요리왕'이라는 일본 원작의 만화책을 즐겨 보고 있었기 때문이었죠. 일본식 라면을 만들기 위해서 면과 소세지를 살짝 데쳤습니다. 일본라면의 특징은 바로 풍성한 건더기와 진한 수프를 베이스로 하는 경우가 많습니다. 국물이 진국이다 라는 표현이 적합한데 우리나라의 인스턴트 식의 라면보다는 장인정신이 우러나는 깊은 맛을 중요하게 생각하고 역사가 오래된 라면집들도 많습니다. 버섯을 씻어두고 꼭지를 떼어내고 국물을 우려내는데 약간의 멸치를 함께 삶았습니다. 건강을 생각한 웰빙라..

라면의 특성은 누구나 손쉽게 만들 수 있으며, 빠르게 먹을 수 있는 장점입니다. 라면 정말 맛있죠. ^^ 꼬꼬면을 언제 먹어 볼 수 있을까? 생각했는데 아내 덕분에 지난 주말에 먹어 볼 수 있었습니다. (정말 감사한 일이죠...) 꼬꼬면의 소문만 듣고 맛은 어떨지 상상만 했었는데 먹고나니 후련한 이 기분을 글과 사진으로 전해 봅니다. 꼬꼬면의 탄생! 예능프로그램인 남자의 자격에서 요리와 관련된 아이템으로 방송되었죠. 이경규씨가 들고 나온 꼬꼬면은 당시 요리 심사위원을 감동시켰고, 라면회사와 상품화까지 이루어졌습니다. 꼬꼬면 판매량은? 15일만에 350만 봉지를 판매한 꼬꼬면은 현재 하루 출하량이 20만 봉지라고 합니다. 판매량은 정확한 수치는 아니지만 40만 봉지에 육박한다고 하니 꼬꼬면 열풍이 대단한 ..

봄이 오고 있습니다. 봄에 기분 좋은 소식이 있었어요. 바로 아내의 임신소식이었습니다. 8주가 접어드는 시점입니다. 음식 냄새 덕분에 입덧이 심한 아내는 식사를 하고 다시 확인하는 작업을 하면서 지냈습니다. 주말에는 어떤 음식을 먹을까 고민을 했습니다. 그래도 믿을 수 있는 음식을 먹어야 조금 덜 하지 않을까 해서 만들어 본 것이 김치전이었습니다. 사진만 보셔도 살림살이 한 번 안해 본 남자라도 계란후라이와 라면만 끓일줄 아는 남자라도 만들 수 있도록 쉽게 설명하겠습니다. ^^ 사진은 19장으로 구성되어 있고, 처음부터 중간과정과 마지막 작업까지 다뤘습니다. 재료 1. 남자의 정성 2. 밀가루 or 부침가루 200g 3. 계란 1개 4. 식용유 or 올리브유 or 포도씨유 등 아무거나 5. 후추, 간장,..